- UID
- 30
- 帖子
- 5627
- 主题
- 227
- 精华
- 1
- 积分
- 271
- 威望
- 271
- 金钱
- 56554
- 最后登录
- 2017-4-9
|
25#
发表于 2016-11-6 10:22
| 只看该作者
1。不要丢弃蛋黄。
蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养素,其整体营养价值远超蛋清,是蛋类营养的精髓。蛋黄中含有较多胆固醇,一个鸡蛋黄胆固醇含量高达280多毫克。但不足为虑,《中国居民膳食指南2016》和《美国居民膳食指南2015》都取消了之前的饮食胆固醇限量(300毫克/天),认为没有证据表明饮食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病。 |
|